Olio extravergine di oliva Policastro arrow Olio extra vergine di oliva Policastro - 750 ml
Olio extra vergine di oliva Policastro - 5 LOlive del contadino - 290 gr

Olio extra vergine di oliva Policastro - 750 ml

Denominazione di vendita
Olio extra vergine di oliva POLICASTRO
Descrizione del processo produttivo
Estratto a freddo, molitura con macine in granito, separazione per centrifuga, decantazione naturale e travasi
Descrizione del prodotto  
Olio ottenuto con olive della varietà Tondina, Carolea, Dolce di Rossano
Provenienza delle olive   
Provincia di Cosenza, altitudine media uliveto 400 m s.l.m.
Periodo di raccolta   
Ottobre – Dicembre
Tempo di durata del prodotto dalla produzione   
Mesi 18
Abbinamento consigliato   
Particolarmente indicato per condire bruschette, carne alla brace, insalate a crudo. Migliora il sapore di piatti dal gusto delicato come bresaola e pesce al forno

Note   
È un olio ottenuto per semplice spremitura meccanica delle olive, senza nessun altro processo e senza aggiunta di sostanze

Caratteristiche organolettiche
Aspetto Leggermete opaco
Colore Verde con riflessi giallo oro
Gusto Fruttato di oliva dal sapore leggero amaro e pungente
Profumo Fruttato equilibrato

Valori Nutrizionali Medi (15 ml)
Parametri Unità di misura Valore
Valore energetico Kcal 130
Proteine g 0
Carboidrati g 0
Grassi g 14,9
Saturi g 2,3
Monoinsaturi g 11,3
Polinsaturi g 1,3
Colesterolo g 0
Analisi Chimica
Parametri Unità di misura Valore
Acidità libera % acido oleico < 0,7
Numero perossidi mEq di O2/Kg < 20
Saggio di Kreiss   Negativo

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Disponibilità

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Prezzo: €9.00