L'aromatizzato al basilico si sposa bene con i pomodori crudi e le salse a base di pomodoro. Poche gocce esaltano il pesce lesso o alla griglia. E' eccellente per insaporire minestroni, sughi delicati freschi ed estivi; ottimo nell'insalata caprese. Ideale per esaltare i sapori di primi piatti, tagliate di pomodoro fresco o semplicemente per condirci le bruschette col pomodoro fresco,; poche gocce nelle insalate miste o sui formaggi freschi conferiscono a questi piatti sapori inconfondibili.
È consigliato sugli antipasti di verdure e su crostoni di pane abbrustolito. Va utilizzato preferibilmente crudo ed aggiunto alle salse calde a fine cottura perché l'ebollizione non ne disperda l'aroma. È consigliato anche per le verdure grigliate e le torte di verdure ove sia previsto l'uso del formaggio.
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